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Combien de glucides dans le maïs doux ?
18,4 g
de glucides pour 100 g, soit 9,2 g pour 2 cuillères à soupe (50 g).
- dont sucres : 5,2 g
- fibres : 3,1 g
- énergie : 106 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 2 cuillères à soupe (50 g) | 9,2 g |
| 1 petite boîte égouttée (140 g) | 26 g |
| 100 g | 18,4 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
18,4 g pour 100 g égoutté : c'est le légume le plus glucidique du rayon conserve, à compter comme un féculent dans une salade composée.
Sur ces 18,4 g de glucides, 5,2 g sont des sucres, soit 28 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Maïs doux, appertisé, égoutté ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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- Les haricots verts — 3 g
- La courgette — 1,4 g
- La tomate — 2,5 g
- Le brocoli — 1,1 g
- Le chou-fleur — 1,6 g
- Le céleri-rave — 4,6 g
Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.