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Combien de glucides dans la pizza ?
27,3 g
de glucides pour 100 g, soit 55 g pour 1 demi-pizza (200 g).
- dont sucres : 2,9 g
- fibres : 2,4 g
- énergie : 233 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 part (100 g) | 27 g |
| 1 demi-pizza (200 g) | 55 g |
| 1 pizza entière (400 g) | 109 g |
| 100 g | 27,3 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
27,3 g pour 100 g : c'est la moyenne de toutes les garnitures de la table Ciqual. Une margherita monte à 29,6 g, une pizza au thon descend à 23,3 g. L'écart reste faible parce que le total vient de la pâte, pas de la garniture.
Sur ces 27,3 g de glucides, 2,9 g sont des sucres, soit 11 %. Le reste est de l'amidon. C'est donc un aliment à l'amidon, pas un aliment sucré.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Pizza (aliment moyen) ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.