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Combien de glucides dans la pomme de terre cuite à l'eau ?
16,7 g
de glucides pour 100 g, soit 25 g pour 1 moyenne (150 g).
- dont sucres : 0,9 g
- fibres : 1,8 g
- énergie : 80 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 petite (80 g) | 13 g |
| 1 moyenne (150 g) | 25 g |
| 1 portion de 3 (250 g) | 42 g |
| 100 g | 16,7 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
16,7 g pour 100 g, soit deux fois moins que les pâtes cuites à poids égal. Une assiette de pommes de terre vapeur n'est pas l'équivalent d'une assiette de pâtes.
Sur ces 16,7 g de glucides, 0,9 g sont des sucres, soit 5 %. Le reste est de l'amidon. C'est donc un aliment à l'amidon, pas un aliment sucré.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.