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Combien de glucides dans le cordon bleu ?
14,6 g
de glucides pour 100 g, soit 15 g pour 1 cordon bleu (100 g).
- dont sucres : 2,2 g
- fibres : 0,8 g
- énergie : 226 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 cordon bleu (100 g) | 15 g |
| 2 cordons bleus (200 g) | 29 g |
| 100 g | 14,6 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
14,6 g pour 100 g, dont 11,9 g d'amidon : tout vient de la panure. Plus qu'un poisson pané (13,4 g), moins que des nuggets (19,4 g).
Sur ces 14,6 g de glucides, 2,2 g sont des sucres, soit 15 %. Le reste est de l'amidon. C'est donc un aliment à l'amidon, pas un aliment sucré.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Cordon bleu de volaille, préemballé ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.