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Combien de glucides dans la figue sèche ?
54,3 g
de glucides pour 100 g, soit 11 g pour 1 figue sèche (20 g).
- dont sucres : 49,2 g
- fibres : 9,7 g
- énergie : 258 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 figue sèche (20 g) | 11 g |
| 3 figues sèches (60 g) | 33 g |
| 100 g | 54,3 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
54,3 g pour 100 g contre 13,5 g pour la figue fraîche : c'est l'eau en moins, pas du sucre en plus. 9,7 g de fibres au passage.
Sur ces 54,3 g de glucides, 49,2 g sont des sucres, soit 91 %. Le reste est de l'amidon. Presque tout est donc du sucre.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Figue, sèche ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.