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Combien de glucides dans le flan pâtissier ?
29,2 g
de glucides pour 100 g, soit 35 g pour 1 part (120 g).
- dont sucres : 18,4 g
- fibres : 0,7 g
- énergie : 235 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 part (120 g) | 35 g |
| 1 grosse part (160 g) | 47 g |
| 100 g | 29,2 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
29,2 g pour 100 g, dont 18,4 g de sucres. Une part de 120 g approche le quart de baguette (36 g), en comptant ensemble l'appareil sucré et la pâte.
Sur ces 29,2 g de glucides, 18,4 g sont des sucres, soit 63 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.