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Combien de glucides dans la gaufre ?
36,1 g
de glucides pour 100 g, soit 29 g pour 1 gaufre (80 g).
- dont sucres : 4,8 g
- fibres : 1,9 g
- énergie : 302 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 gaufre (80 g) | 29 g |
| 1 grande gaufre (110 g) | 40 g |
| 100 g | 36,1 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
36,1 g pour 100 g, et seulement 4,8 g de sucres : la gaufre nature, c'est surtout de la pâte. Ce sont les garnitures — sucre glace, chocolat, chantilly — qui font monter le total.
Sur ces 36,1 g de glucides, 4,8 g sont des sucres, soit 13 %. Le reste est de l'amidon. C'est donc un aliment à l'amidon, pas un aliment sucré.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Gaufre bruxelloise ou liégeoise, préparation artisanale ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.