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Combien de glucides dans le mille-feuille ?
43,7 g
de glucides pour 100 g, soit 44 g pour 1 part (100 g).
- dont sucres : 28,8 g
- fibres : 0,2 g
- énergie : 293 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 part (100 g) | 44 g |
| 1 grande part (130 g) | 57 g |
| 100 g | 43,7 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
43,7 g pour 100 g, dont 28,8 g de sucres : bien plus qu'un éclair (31,6 g). Le feuilletage et le glaçage s'ajoutent à la crème.
Sur ces 43,7 g de glucides, 28,8 g sont des sucres, soit 66 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Mille-feuille ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.