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Combien de glucides dans le Paris-Brest ?
26,1 g
de glucides pour 100 g, soit 26 g pour 1 part (100 g).
- dont sucres : 16,2 g
- fibres : 1,2 g
- énergie : 355 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 part (100 g) | 26 g |
| 1 grande part (140 g) | 37 g |
| 100 g | 26,1 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
26,1 g pour 100 g, dont 16,2 g de sucres. Moins qu'un éclair (31,6 g) à poids égal : la crème praliné apporte surtout du gras, 24,9 g pour 100 g.
Sur ces 26,1 g de glucides, 16,2 g sont des sucres, soit 62 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné) ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.