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Combien de glucides dans le croissant aux amandes ?
35,9 g
de glucides pour 100 g, soit 32 g pour 1 croissant aux amandes (90 g).
- dont sucres : 14,1 g
- fibres : 3,7 g
- énergie : 446 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 croissant aux amandes (90 g) | 32 g |
| 1 gros (110 g) | 39 g |
| 100 g | 35,9 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
35,9 g pour 100 g, moins que le croissant nature (45,7 g) parce que la frangipane apporte surtout du gras. Mais la pièce est plus lourde : 32 g pour 90 g, contre 25 g pour un croissant de 55 g.
Sur ces 35,9 g de glucides, 14,1 g sont des sucres, soit 39 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Croissant aux amandes, artisanal ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.