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Combien de glucides dans le pain brioché ?
55,5 g
de glucides pour 100 g, soit 17 g pour 1 tranche (30 g).
- dont sucres : 6,9 g
- fibres : 3,3 g
- énergie : 356 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 tranche (30 g) | 17 g |
| 2 tranches (60 g) | 33 g |
| 100 g | 55,5 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
55,5 g pour 100 g, dont 6,9 g de sucres : plus que la brioche (51,6 g) et que le pain au lait (52,2 g). Une tranche de 30 g, c'est 17 g.
Sur ces 55,5 g de glucides, 6,9 g sont des sucres, soit 12 %. Le reste est de l'amidon. C'est donc un aliment à l'amidon, pas un aliment sucré.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Pain brioché ou viennois ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.